1 orta boy soğan
2 tepeleme yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı süt
Varsa evde yapılan tavuk ya da et suyu 2 su bardağı(ben ikisinden de koydum).
Dilediğiniz baharat ( ben pul biber karabiber kimyon nane ve kekik koydum)
Soğan Çorbası Tarifi Yapılışı
Önce soğanı dilediğiniz gibi doğrayın. Büyük veya küçük size kalmış ben ufak doğradım yemeklik.
Tencereye yağları koyup soğanı biraz kavurup unu ekleyip unla beraber kavurun. baharatları ekleyin.
Kavrulan soğan ve una su ve süt ekleyin ardından tavuk ve et sularını ekleyin güzelce karıştırarak kaynatın.
Bu çorbada et veya tavuk suyu olmadan tadı olmuyor bilginiz olsun. ikisinden birini kesin koymalısınız.