Tarifi İçin Malzemeler
1 havuç
1 patates
1 soğan
1 bardak kırmızı mercimek
6 bardak su
Göz kararı tuz (Ne kadar isterseniz)
Bir miktar yağ ( Göz kararı koydum )
Sarı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı
İlk olarak patates soğan ve havuç soyulur yıkanır küçük parçalar olacak şekilde doğranır.
Bir tencereye yağ konulur üzerine havuç patates ve soğan da eklenip biraz kavrulur.
Kavrulurken fark edeceksiniz ki sebzelerin suyu yağ ile karışacak ve sarı rengini vericek.
2-3 dakika kavrulan tenceremize mercimekleride ekliyoruz.
Mercimeklerle birlikte 2-3 defa daha şöyle bir kavuruyoruz.
En son suyu ve tuzunu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan suyumuz altı kapatılarak 1 saate yakın bekliyor. ( iyice yumuşaması için)
Artık blendir dan geçirebiliriz. Bu işlemde yapılınca az biraz da öyle kaynatıyoruz ve çorbamız hazır. Herkese afiyet olsun.