Diyet yapıyorum hamur işi yiyemem, o nefis böreklere elimi bile uzatamam diyorsanız sırada tam sizlere göre hafif , kalorisi az ve lezzetli bir börek tarifim var. Domates ve yağsız peynirle hazırladığım bu minik börekleri 15 dakikada hazırlayıp gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.

Malzemeler
• 125 gr yağsız beyaz peynir
• 200 gr hazır ekmek hamuru
• 2-3 domates
• 1 çorba kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
Yapılışı
1. Tezgaha unu serpin ve ekmek hamurunu üzerine alarak bir kaç kez yoğurun.
2. Tezgahı ve hamurun üzerine tekrar hafifçe unlayın ve 2-3 mm kalınlığında açın.
3. Açtığınız hamuru bıçakla dikdörtgen şeklinde parçalara ayırın.
4. Domatesleri soyup küp küp doğrayın ve süzgece alıp 5 dakika süzülmesini bekleyin.
5. Peyniri çatal yardımıyla ezip, domateslerle karıştırın ve tuz karabiber serperek tatlandırın.
6. Hazırladığınız hamurların içine domatesli karışımı paylaştırıp katlayarak iki ucunu birleştirin.
7. Kenarlarını parmak uçlarınızın yardımıyla kapatın.
8. Hazırladığınız hamurları yağladığınız fırın tepsisine dizin.
9. 180 C’ye ayarlanmış fırında 5 dakika pişirin.
10. Ilındıktan sonra servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:
• Arzu ederseniz domatesli böreği maydanoz ilave ederek te hazırlayabilirsiniz.